2019年11月9日土曜日

テキトーなベーコン作り(ダンボール燻製)

こんにちは。こみんです。

日中の暑さが和らぎ、少しきつめの日差しですが
過ごしやすくなってきたので
ベーコンの作り置きを決行。

手作りベーコンがなくなって、日が経ち過ぎ
ベーコンに対する飢えが出てきました。

手作りすると市販のベーコンを食べるのが嫌になります。
添加物たっぷり、素材そのものの味がわからないようなベーコンには戻れません。

手作りベーコンは、豚バラ肉に調味料は塩だけ。
何を使用しているか自分が作るのではっきりしています。

豚の飼料まではわかりませんが、そこは目をつむります。


日頃、豚バラブロック肉が値引きされているのを買いだめし
冷凍してたまるのを待っていました。

スモークするなら少しの量ではもったいない。
するならある程度の量が揃うの待っていました。

ようやく、それも揃い、全ての肉を解凍し
塩漬けして、風乾して、準備万端!

今回は、ベーコンだけなので
夫君に頼んでダンボールで燻製機を作ってもらいました。


ダンボール燻製作成中

さすが、元は設計上がり。
作るの計算されています。


ダンボール燻製


結構真面目に作ってくれたのね。
娘に邪魔されながら、丁寧な仕事です。

ダンボール燻製

で、カセットコンロと、鉄のフライパン、100均の金網、アルミホイル、桜チップで
燻製開始。


小さいので、温度が上がりやすいです。

ちなみに庫内の温度は70度ほど。
ちょうどいい感じ。

完成!



2019年11月3日日曜日

軽トラ市にて掘り出し物発掘

こんにちは。こみんです。

先日、田舎の軽トラ市で可愛らしい物を見つけました。


掘り出し物が多い軽トラ市です。
大きなヒラタケを買ったり、イチゴの苗70円で購入しました。
イチゴの苗70円で購入した後に、50円で販売している軽トラなんかもあって
しまったーと後悔したりするのも醍醐味の一つですね。



こちらの小さな小屋。鳥の巣箱おいくらだと思いますか?











びっくりなんですが、これで300円

防水のために、表面を焼いてまであります。

凄すぎます。

この手間で300円!

で、早速家の庭木に設置してみました。


本来なら、何箇所も設置して、どれかに入ってくれたら嬉しいなくらい
なかなかご入居いただけないそうです。

入ってくれることを、期待しつつ。

庭の飾り程度で終わってしまうかもしれませんが
憧れの鳥の巣箱がある庭になりました。



2019年11月2日土曜日

自家製ニホンミツバチの蜂蜜

こんにちは。こみんです。

これまた自然のめぐみに感謝な出来事をご紹介。

ニホンミツバチの群れが我が家の日除けのタープについたのは2年前
その「ぷーーん」という羽音に気付き外に出て確認したら
頭くらいに大きな群れがありました。

最初に思ったのは「怖い」「刺されたら困る!」「駆除どうしよう」


すぐさまじっちゃんに電話で連絡
「タープに蜂の群れが大群でくっついてる!どうしたらいい?!じーちゃん早くきて!」


「おーわかった。そのまましといて。すぐに取りに行く!」
と返答くれたじっちゃんは、何故かちょっぴり嬉しそう。

すぐに帰ってきてくれたじっちゃんは
「お〜!すごい」
そういうとレジ袋を持ってその袋を素手で群れにかぶせ始めました。

刺される〜〜!!!

え、大丈夫なの?
予め作ってあった巣箱にガサッと入れて終わり。(ちょうどその頃作った巣箱あり)

そして、その巣箱が気に入ったようで、ご入居いただけました。



それから2年。
つい先日、蜂蜜をいただくこととなりました。



ニホンミツバチのハチミツを2年ものを収穫

早速、スプーンで試食すると
いろんな味がどんどんと口の中で広がる!
なんとも味わい深い!すごい!
驚き!
今までの蜂蜜なんだったの〜!?って思うほどの美味しさ。


とりあえず、めっちゃ美味しいんです。
驚きの美味しさなんです。
さすが百花蜜と呼ばれるのもわかります。
いろんな花の味わいが一気にブワァと押し寄せるんです。

贅沢です。
ほんと贅沢です。
あの2年前、我が家のタープにきてくれたこと感謝です。

来年の春の分蜂も楽しみに見守りたいと思います。

2019年11月1日金曜日

秋の家庭菜園


こんにちは。こみんです。
イチジクって強いですね〜

毎年たくさん実がなっています。

ドライにしようかどうしようか・・・。
休養明けたら、きっと平日にはできそうにありません。
それよりしなきゃいけない、畑の整備、苗植えが先です。

軽トラ市で、安くイチゴの苗を買いました。
それを植え、春のお楽しみとしたいです。

イチゴは、引っ越してきた時に育てた経験があり、
ライナーからさらに増やしたりもしてましたが
3年目にしてダメにしてしまいました。

妊娠、つわり、出産、就職、ときてたので
家庭菜園もこの2年弱ほど私はノータッチ。

小さな畑をじっちゃんばっちゃんが管理してくれていました。

おかげで夏野菜はワンサカとれて家計を助けてくれました。

専業主婦生活に戻れば、また家庭菜園再開したいですが
今は全然余裕がないので、せめて家族のみんなが大好きな
イチゴだけでも頑張りたいと思います。

そろそろ、シャインマスカットの蔓も切ってやらないといけません。
田舎は忙しいです。

玄関先に植えた、芋を収穫!
紅あずまや、安納芋が出てきました〜


これも、じっちゃんばっちゃんが植えてくれていた芋たちです。

また、薪ストーブで焼き芋したいと思います。


2019年10月31日木曜日

屋根に登って煙突掃除


こんにちは。こみんです。

そろそろ寒くなってきました。
そんな冬のお楽しみがやってきます。

我が家の冬のお楽しみ「薪ストーブ」

しかし、煙突掃除がまだだったので
平日忙しい夫の代わりに、
大工のじーちゃんが本格的に屋根に登り煙突掃除をしてくれました。

なんてありがたい!

引っ越してから5年
煙突掃除は室内から専用ブラシで下から上へときれいにしていました。

今回は初となります上から下への掃除。
ちょうどトップ付近が気になってたので、本当にありがたかった。

ちなみに、


 煙突のトップ部分
雨風熱光にさらされ、ハゲハゲです。



煙突側面も、真っ黒ではなく地の色ができています。

煙突上部もハゲはげ。ステンレスの銀色が出てきています。
これらハゲハゲの煙突たちは、
じっちゃんが全て耐熱スプレー黒をかけてくれました。


室内からの様子。
 下からするより断然カバーしやすく、室内が汚れにく!
さらさらと音を立てて、煤が落ちてきます。


煙突内、きれいになりましたよ〜

さぁ。今年も薪ストーブシーズンです!


2019年10月30日水曜日

休養入っての日々

こんにちは。こみんです。

休養に入って1ヶ月以上が経過しました。
なかなか3人の育児、その他の用事をしていると休むことも難しいですが
随分と身体的・精神的に落ち着いて生活ができています。

しかし、休養に入ってすぐに、娘入院・・・。
1週間ほどの入院。
入院中、家に帰るのは入浴と着替えの補充程度の3時間ほど。
毎日3時間都合つくタイミングで、じーちゃんと夫君に交代してもらいながら
なんとか乗り切りました。

おかげさまで、病院は家の荒れ具合、家事に目を瞑ることができて
娘とゴロゴロしっぱなし。
休むことができました。
安静にという点では、案外こっちの方がいいのかもしれないと思ったほどでした。

そんな1週間入院付き添い生活を終え、しばらくは家で娘と過ごす日々。
息子1号2号と過ごした日々を思い出します。
確かこんな感じだったなぁ。

朝起きて、朝ごはんして、お弁当作って、みんな見送って、
洗濯物干して、掃除して、ご飯の準備して。

毎日くりかえしだけど、
成長を楽しく見守れる毎日。
入院生活からつかまり立ちが始まって、
何度も尻もちついてもめげずにチャレンジするのを見守ります。

仕事して刺激的な毎日もたのしいけど、
小さな成長を幸せに感じる生活も大好き。

休養入ってしばらくは、なかなか気持ちが仕事から離れず、
仕事仕事、仕事のスケジュールが…!となってたけど、
4週目にしてやっと心から休めてるという感じになりました。

仕事モード抜けるの遅かったです…
せっかくの休養
しっかり身体を治すことが第一目的でしたが
ずっと調子の良くならない娘のお世話もしつつだったので
半分休みで半分お世話。

もう少ししたら再検査です。
これで正常値に戻ったら復帰です。



2019年9月26日木曜日

しばしお暇いただくことになりました。

身体を壊してしまいました。
こんにちは。こみんです。

娘、生後8ヶ月になりました。
そして、産後の肥立ちが悪く、数値が産後よりさらに悪くなったため
仕事を休み、しばらく休養することになりました。
やっぱり高齢出産の上、産前は直前、産後は8週後に復帰はきつかったです・・・。

とりあえず安静にしなければいけません。
家事もほどほどに、運動も控え、断乳もしなければなりません。

断乳する目的は、
母乳を体が作るということ自体が体への負担があるため
母乳を作らない体にしないといけないということ。
そして、薬を飲み始めるにしても
母乳に影響が出るので、断乳をしなければいけないということでした。

こんな状態にならなければ
のんびりと2歳くらいまでは授乳しようと思っていたのですが・・・

今まで、息子1号2号ともに
ゆっくり断乳をしていきました。
今回もそうしようかな〜最後の赤ちゃんだから楽しみながら授乳しようと
考えていただけにほんと悲しいです。

それと、夜泣き対応には添い乳で楽チン授乳&寝かしつけでしたが
それもできなくなります。
これも辛い!


休み始めて6日が経過しましたが
少しずつお乳の量も減ってる感じです。

せめて、次の受診までの
最後の授乳期間を楽しみたいと思います。


2019年6月22日土曜日

1週間の休養


こんにちは。こみんです。
娘は生後5ヶ月になりました。

フルタイムで働き始めてから、6ヶ月。
産休を開けたらすぐに保育園に入園してもらい、職場復帰からほとんど特別な休みを取らずにきていました。

娘には色々と無理をさせてしまったようで
2週間ほど前から風邪をひいてしまっていました。

そして、いよいよ1週間前には悪化し、娘の声が出ないほどになってしまってました。
そこから丸々1週間、おやすみ。

仕事もお休みをいただき、娘に付き添って看病。
もう一歩で入院というところまで来てしまっていました。

もっと危機感持って早めに休ませておけばよかった・・・。
鼻水を侮っていました。
症状は鼻水くらいだったのが、声が出なくなり、痰が絡んでしまって
夜中、鼻水と痰で苦しみんでいました。
不思議と咳は大して出なかったのが救いでした。

この症状が出る前に、3人目にして「鼻吸い機メルシーポット」を生後1ヶ月頃の時より購入してたので、大変助かりました。

おそらく、これがなかったら、症状はもっときつくなって
入院をしていたでしょう。




この1週間の休み・看病の負担を夫婦で分けるのかどうかと話し合いましたが
結局、夫君には1日も休んでもらうことなく(毎日打ち合わせ)
私だけがその休みを負担しました。

・母親しか母乳をあげられない。
・仕事が溜まる一方。
・赤ちゃんとずっと居たい。
・経済的に働かないといけない
・夫も休みを負担してほしい(溜まった仕事どうにかしたい)
・なぜ私だけが負担を?
・こんなに小さいのに風邪を拗らせてしまったのは私のせい?

いろんな想いが葛藤しっぱなしでした。

そんな中、通院すると小児科のお医者さん2人に
「こんな小さいのに保育園行ってるの?!」
と、びっくりされてしまい
なんだか責められてる気持ちにもなってしまいました。。


「経済的に働かなくても3人の学費が捻出でき、
    老後の蓄えもあるんだったらせめて2歳になるくらいまでは働かないわよ!」


と言い返したい。

私も年齢を考え、労働できる年数が限られてくるから
あと2年後、4年後に働き始めるより、ご縁のあったいまの仕事(2年の事業)を
今、頑張りたいのだ。
今じゃないと、この事業2年後には解散なのだ。

いろんな葛藤や、モヤモヤした気持ちを抱えつつ
元気になってきた娘を抱っこしています。
あと少しで完治かな。

来週は保育園行けますように。

今度から、もっと早い段階で子どもを休ませようと思います。
なるべくクスリには頼りたくないので、自己免疫力で解決できるうちに。


2019年4月5日金曜日

生後二ヶ月、産休明け即保育園入園の娘

こんにちは。こみんです。
慣らし保育(1週間)最後の日を迎えました。

いよいよ来週から1日保育となるのですが
しょっぱなから息子1号、2号の入学式、入園式とが続き
1日保育は来週3日間でお願いすることにしました。

娘にとったらちょうどいい塩梅でしょう。


まだ生後二ヶ月なので、園では一番小さい存在です。
先生方も久々の小さな(二ヶ月の)赤ちゃんということで楽しみにしてくださっているようです。

やっぱり、早くても生後半年頃から多く、産休明け即の保育は珍しいようです。
(私も保育士経験ありますが、生後二ヶ月入園は1人だけでした)

人見知りが始まるでもなく、嫌がってなくでもない状態なので
保育園玄関ですっと荷物と一緒に先生に渡し、いってきまーす!で終了。

なんだかあっさりしすぎで、ずいぶん緊張していた私は拍子抜けな感じでした。
しかし、預けた後、通勤の道中で不安感と喪失感がじんわりやってきましたが
それも職場に着くまでのことで、すぐに切り替えすることができました。

やっぱり、ずっとそばに置いて、24時間生きてるか、息してるか
そんなことをずっと気にしていた存在が、ふと側から居なくなるんですもんね。
気になって当たり前です。

でも、お迎えに行った時の娘の表情を見るといつもと変わりない表情で
家と変わらりなく自己主張をし、おしゃべりし、笑う娘がいるとわかり
そんな不安や迷いが徐々になくなってきました。


今では、ON・OFFが切り替わって仕事に集中できるので
大変ありがたいです。
先生たちも少しずつ娘のくせというか、娘がこうしてほしいというのを
理解していただいてきたようです。


うちの娘
ほとんど抱っこしてないと怒るんです・・・。
一人でゴロゴロが全然できなくて、すぐ怒ります。
そして、抱っこで眠らせて後、布団に置くのもかなりシビアな方です。
過去息子たちはそれほどまでではなかったのですが
娘はその辺り大人に厳しいです・・・。

そして、過去の保育士経験上からしても
トップクラスに入るシビアっぷりです・・・。
きっと先生苦労されてると思います。





2019年4月4日木曜日

髪の毛の寄付 ヘアドネーション

伸ばしていた髪の毛を出産前にきり、寄付したこみんです。
こんにちは。





ヘアドネーションという言葉を知ったのは、いつだったろうか。
でも、ここ数年前なような気がします。

そして、15cmから寄付できると知ったのもここ最近です。

それを知ってから、
美容院へ行けない状況を
ヘアドネーションを口実に
ボサボサ頭で伸ばしっぱなしにしていました。

しかし、伸ばすのも苦労がいります。

やっぱり髪を利用してもらうからには
髪の毛はいい状態で保ち寄付したい。

なるべく、切れ毛枝毛などがない状態で
強いコシノかある髪を寄付したい
そんなことにも多少なりとも私なりに気をつけてました。

いつも行っている美容院へは
「ヘアドネーションをしたいので、そのようにカットしていただくことは可能でしょうか」
と問い合わせし、OKをもらい
いざ当日。

髪を束ねるゴムを持参しましたが
美容院で使われているゴムで束ねカット。

席に座ってから、長さの確認をして、カット。
伸ばした期間のことを考えると、あっさりしたものでした。
ザックザックときり、袋に入れてもらい持ち帰り、ヘアドネーション受付先へ送付。

少しでも、お役に立つことができたら嬉しいです。
逆に傷んで使えない!って髪でゴミになってたらすみません・・・。


で、15cmから受け付けてくれるヘアドネーションはこちら!
→http://www.organic-cotton-wig-assoc.jp(つな髪)

つな髪ヘアドネーションの流れについて

1、髪の毛を送る前に、つな髪さんのサイトから申し込み
2、美容院へ予約(私はいつも行ってる美容院へ予約時にヘアドネーションしたい旨を伝え、束ねてカットしてもらえるか聞きました。提携美容院でなくても行きつけの美容院でもやってくれることがあるので、きいてみてください)
3、髪の毛を袋に入れて、梱包
4、発送


受付られない髪の毛について

・ブリーチした髪
・白髪のみ(白髪まじりはOKです)
・パーマを当てた髪
・天然パーマの髪・くせが強い髪質
・縮毛矯正をした髪
・傷みが激しく引っ張ると切れてしまうような髪

だそうです。

2019年4月3日水曜日

燻製の会を開催


こんにちは。こみんです。

産休の間、燻製の会を友人たちと開催しました。
燻製チップ代とカセットコンロのボンベ代を割り勘するという方法。

燻製したい食品を持ち寄ってもらい燻製するという会。
なので、参加者は気軽に負担も少なく参加できるように設定しました。

今回は、1週間前より仕込んだ(豚ばら肉を塩漬け)ベーコンとカマンベールチーズのみ。



前日、たまたま塊肉をいただき作っていたローストビーフ。
これは中まで火が入るようにじっくり置いている最中のものでした。
それも、急遽燻製器の中に入れることにしました。

メンバーが持ち寄った燻製する食品

・ししゃも
・明太子
・いか
・牡蠣
・胸肉(塩漬け)
・サーモン(ソミュール液漬け)
・クラッカー
・味噌
・醤油

これらを必要ならアルミホイルを敷きその上に並べる。
煙が通るように、爪楊枝で穴を開けるという工夫もしてみました。
そして、5〜6時間燻す。

煙がアルミホイルのせいであまり循環しなかったようで大変時間がかかりました。
大量に一気に燻す際の今後の課題となりました。


結果、我が家で一番美味しかったのは、ローストビーフ。
たまたまあったから入れたローストビーフが何倍もグレードアップした感じ。

そして、牡蠣、イカも美味しい!

牡蠣も自宅用にとお土産にいただいたものでしたが
燻製してみんなで食べよう!ってことで燻製!
最高でした。

飛び入りの2品がまさかのワンツーフィニッシュです。

自分の家庭だけでは、燻製しようと思わなかったものも持ってきてもらって
みんなで試食できたので、研究会みたいな感じになりました。


この企画いいね!と次回もいろんな食材で試そうということになりました!

また、気候も良くなって私の生活も落ち着いたら
燻製会を企画したいと思います。


2019年3月30日土曜日

お宮参りに行ってきました。



安定感たっぷりじーちゃんに抱っこしてもらい
心地よく眠る娘1号をニヤニヤ見つめるこみんです。こんにちは。

つい先日、お宮参りも終えてきました。
真冬生まれの我が娘1号。
さすがに寒いので、少し暖かくなってからと3月にしたのですが寒い寒い。

さすがにこの時期の神社は、1日で霜焼けになるレベルですね・・・。
まぁ、今回は無事ならずにすみましたけど。
確か息子2号のときも同じ神社でそれも冬。
霜焼けになりました。

今回はフォトスタジオでの撮影はなしと決定。
しかし、着物どうする〜?!
いつもは前日からフォトスタジオからレンタルしてて、
祈祷してもらってそのあと撮影という流れでしたが
今回は、そのフォトスタジオを頼らない。

うーん。

早速ネットで探し始めたところ
とってもお手頃価格でありました!レンタル!

しかもお安い上
往復送料込み!
産着(着物)、帽子、襟巻き?、お守りセット付き!
フルセットで2780円

なんてありがたいサービス!

ただ、着物の柄は選べませんが男の子、女の子の選択はできます。
女の子用を選んで、利用日を選択項目より選ぶ。

利用日2日前に届けていただき、中身を確認できます。
我が家へや、鞠の柄の祝着が届きました。
状態もよく、装着方法の説明書もあります。
なんの不満もありません。
なんなら、この価格で利益出てますか?!と心配なほどです。

また次に赤ちゃんが生まれた際は、絶対に利用したいと思います。
しかしもうこの子を最後に産み終わりをしたいと思います。
高齢出産、体力的に限界を感じる日々なので

あと20歳若ければ。。
現年齢は20歳若くとも、産んでておかしくない年齢です。

さ、昼寝している娘1号がそろそろ起きてきます。

息子1号、2号におやつの準備をします。
そして、夕飯の準備も。

忙しくても幸せな日々に感謝です。

2019年3月28日木曜日

産後二ヶ月になりました。



こんにちは。こみんです。
無事出産を終えました。
子は満二ヶ月となりました。

上二人(男)はますますやんちゃぶりが増す中、3人目は女の子です。
出産が思いの外大変だったので、肥立は悪いです・・・。
病院通いの日々です。

そんな中、予防接種も復職(在宅勤務)もし、安静にはできない日々を過ごしています。

4月からは、息子1号2号はそれぞれ、入学入園。
そして、娘1号は生後二ヶ月半で保育所へと入所です。

ますます安静は難しい状況なのですが・・・。
自己管理も重要なこと!
時間を見つけながら横になろうと思います。


こんな状況だと、薪ストーブを使うのは大変。
・薪(木っ端)がなかったらすぐには割れない
・薪を焼べるのが大変
・運ぶのが大変

しかし、この暖かさにかわるものはありません。
この忙しい生活も一過性のもの。
とりあえず、息子たちの協力も借りつつ乗り切りたいと思います。


2019年1月8日火曜日

人生にかかるお金、今から積み立てておくもののお話

あけましておめでとうございます。

本年も、よろしくお願いいたします。


とうとう、37週に入りました。いつ産まれてもいい状態です。
時々、定期的な前駆陣痛が来ますが
眠りにつける程度なんで。まだもう少し先なようです。

相変わらず、胎動も激しいので、まだまだ降りて来てないのかぁと感じます。
3人目でもやっぱり怖いですね。
どんな出産になるのか・・・

そして、冬真っ只中のため出産予定の病院では、
大人も子供も面会できない期間に入りました。
大人の立会い出産は可能なので、夫に立ち会ってもらう予定です。

ここのところ毎日、名前を家族で考えています。
決まりつつありますが、あとは漢字が決まりません。


そして、第三子を迎える前に
家計の、ライフマネー(人生に関わるお金)について見直しを行いました。

子供達の年齢、私たち夫婦の年齢、義両親の年齢、ワンコの年齢。
車の年数も考慮し、車検のタイミング、自動車税、任意保険


・家のローン、固定資産税
・車検、自動車税、任意保険
・携帯電話にかかるおよその年間費用
・自宅インターネット通信費
・年間の水道代(子が大きくなると増加させる)
・年間の電気代(子が大きくなると増加させる)
・保育料・学費・給食費
・入学金・受験費用・授業料・教材費
・保険料(医療保険・終身保険)

書き出せば書き出すほど、恐ろしくなります。
でも、向き合わないといけません。

ちなみに、ここで決めたのは
固定資産税、車検、自動車税、任意保険についてはほぼ金額が決まっているので
年間の出費として捉え、1年または車検は2年越しで積み立てを計画。

今までなんとなくで行き当たりばったり的な感じできてましたが
ここらで、きちんと積み立て目標を立て計画的に貯めていきます。


そして、特別費についても
決まったボーナスというものがないので
年間の特別費出費予算案を立て、月割りして積み立てます。


また、詳しく家計簿について記事を書いていこうかと思います。

とりあえず、長〜い文でのご紹介でした。


ちなみに、づんの家計簿の過去のものが随分と役に立っています!
やっぱりきちんとつけた家計簿は見直すや問題の洗い出しにもとてもいいですね。


2019年1月3日木曜日

薪ストーブでゆずジャム作り

こんばんは。こみんです。
随分とお腹が大きくなった、9ヶ月目に柚子ジャムを作りました。(1ヶ月前)

臨月?双子ちゃん?男の子?(前に出てる)と3点セットで聞かれています。
検診では、羊水がたっぷりあるようで、のびのびと赤ちゃんが快適にしているようです。

さて、そんな重た〜い身体ですが
重い身体と腰とお尻を上げて、暖かい薪ストーブの火に当たりながら
「ゆずジャム」作りをしました。




今季のゆずはなかなかの出来でした。
去年は、小さく、外側の皮もあんまりいい状態ではなかったの
ジャム作りはしなかったんですが
今季はやりがいがありそうな柚子!


子供が寝静まってから、作り出したけど
結局、私の体力が持たず翌日持ち越し
日中、薪ストーブのネスターマーティンB-TOPの上でことこと煮ます。

ジャムって煮加減難しいですよね。
よく煮すぎたり、煮たりなかったり
その年々で様々な出来です。

完成して、瓶に脱気して保存可能にしました。

お世話になってる方や、友人におすそ分け。
いい出来でした。

2018年11月11日日曜日

薪ストーブで焼き芋づくり

こんにちは。こみんです。

朝晩冷えるこの時期になるとやっぱりしたくなるのは
「薪ストーブでの焼き芋」




これはこの時期絶対外せないものの一つです。
熾火が綺麗です。





自宅玄関の花壇で毎年育てる芋を薪ストーブで焼きます。
今年の芋苗植えはつわりがきつく諦めていたところ
ご近所さんが、余った安納芋の芋つるを挿しておいてくれました。
そのおかげで今年もサツマイモをいただくことができました。
大変ありがたいです。ありがとうございます。

通年野菜クズを花壇にコンポストしている(掘って植えるだけの簡単コンポスト)ので
土の栄養状態も良かったみたいで
大きな安納芋が沢山収穫できました。

薪ストーブで焼き芋の作り方


芋に濡れ新聞紙をまき、その上からアルミホイルを巻きます。
じっくり薪ストーブの炉内で1時間から2時間ほど焼く
できたら、熾火になってる状態が理想です。
ゴーゴー燃え上がっていたら、立ち上る炎から少し離します。
中まで火が通ってるか確認するため竹串を刺してすっと通ればOK


安納芋だったので、とても柔らかい焼き芋の完成。
スプーンで食べなけれいけないほど
ふんわりトロトロの焼き芋でした。

心が豊かになれます。
山に、畑に、人に感謝。


2018年11月10日土曜日

幼稚園のバザーにドライイチジク

こんばんは。こみんです。

バザーに向けてのドライイチジクも完成しました。
100均で買ったプラ容器に5切れから7切れほど入れ
シールをPCで作って貼って完成。


身重なんで大したことはできませんが
とりあえずバザーがなくても家で作るこの季節のものをおすそ分け程度で
今年のバザーは終了。

全て完売とのこと。

よかったです。

イチジクをしたついでに、柿もドライもしたんですが
それも美味しかった!

なので、大量に柿をいただいたら
保存がきくドライにというのも手ですね。

オーブンを長時間かけるので電気代の安い深夜または早朝に作りたいですが
そこまでの気力もなく・・・
なるべく安い朝か夕に作ります。

また、まとまっていちじくが熟してくるのをしばらく待ちます。

そしたら柿と一緒にドライです。

2018年11月8日木曜日

イチジクを干し、ドライいちじく作り

こんにちは。こみんです。


明日の幼稚園のバザーに向けて、自宅で収穫したイチジクをオーブンで乾燥させ
仕上げに、天日干ししています。

オーブンをかけすぎたちょっと焦げ気味かも。(早く乾燥しないかなと150度でしちゃった)

ドライイチヂクの作り方

①イチジクを1/4にカットし、クッキングペーパーを敷いたオーブン天板に間隔をあけて置く
②120度〜130度で1時間ほどオーブンにかける
③裏返して、さらに30分ほど
④そして、天日干し半日で完成。




大量に作ったら、こみんは冷凍します。
そして、パウンドケーキやパンにします。

値付けに悩みます。
売上金は、幼稚園に寄付となり
備品や保育用品の購入、運動会のカメラマン依頼にに充てられます。助かります。

バザーには不用品も持って行ったのですが、あとはプラスして食品を当日に搬入。
とは言ってもほんのすこししかできなかったので、5パックほどを予定。
昨年は、寒かったので薪ストーブピザをピースで持って行ってました。

タダ同然の材料に、オーブンの電気代、容器代程度かかってますが
すこしでも子どもたちのためになればいいなぁと思います。

さ、もうちょっとしたら完成です。

パッケージのためのシールも自作しちゃいました。
結構こういうの好きだったりするんです。

2018年11月4日日曜日

薪ストーブのセルフ煙突掃除


こんばんは。こみんです。
朝晩が冷え込むようになってきました。

少しずつ紅葉も色づいてきています。

暖房器具は、薪ストーブのみという我が家ですが
煙突掃除をしていないなかったため、寒さに耐えるしかありませんでした。

今年はなかなか夫君も忙しく、なかなか掃除をしてもらえません。
(いつも夫君頼り)

「寒いよ〜」「寒いよ〜」と密かに訴えておりました。


そして、先週の10月28日重い腰を上げてもらい煙突掃除を実施!

通算3回目となりますが、どこの煙突部分が外れるのかすっかり忘れているので
いつも2人で、ああだ、こうだと話しながらやっています。
外れてしまえば、あとは要領よく煙突掃除。

今年は、夫君が自作の袋を製作し、煤がこぼれないように自作ゴミ袋を装着。
かなりいい感じです。

昨シーズン建材の松が多かったからか、今年は煤が多い。
どんどん煤が落ちてきます。

しかしタールのようなものはついてなかったようで、サラサラの煤です。
塊もありません。
煤が多いものの、そこそこいい状態で炊けていたのがわかります。



今年の煤は、ラーメン鉢一杯ぶんくらい。

今年も、建材と広葉樹。
我が家のほとんどの焚き物が建材になりますので
上手に燃やしていきたいと思います。

本当なら、クヌギなどの広葉樹ばかりがいいんですがね〜。


今季も頑張っておくれよ。 ネスターマーティンS-43 B-TOP!


来年あたりは、上から掃除したいなぁ。夫君してくれないかなぁ。
再来年には、業者さんにお願いしたいと計画中。
今から積立しようかなぁ。

2018年10月20日土曜日

ぶどうはダメでしたが、イチジクは豊作!

おはようございます。こみんです。
今年の夏は、田舎でも異常に暑く、生まれ住んだ京都を彷彿とさせるものでした・・・。

私が引っ越してきてからというものの、どんどん暑くなっているそうです。
京都の夏も持ってきてしまったのか。

でも、ピークの暑さの蒸し風呂に入ってるような暑さまでには至らない程度だったかなと
思い返しています。

そんな今年は、イチジクが大豊作。

3年目になるイチジク。

たわわに実っています。



甘みもあっていい。
暑さに影響してるのかな?


でも、やっぱり苦手なので、今年もドライイチジクにする予定です。
1/4に切ってオーブンにかけます。
そして締めは干す。
そうした方がカビが生えにくかったです。

オーブン重要です。

本当なら、一から干したいけど干してカビてしまっては
折角のイチジクと手間が勿体無い。
電気代がかかっても、手間が多少かかっても
無駄になるよりいいのです。

まとまって収穫できたら干します。

© 一から平屋を建てました
Maira Gall