2016年2月16日火曜日

多肉植物を迎えました。

こんにちは。こみんです。

今日は久々、小雪がちらちらと待っています。
しかし少しずつ暖かくなり、
薪ストーブをつける時間が短くなってきて寂しいです。


最近、少しずつ多肉植物に興味が出たし、
何か育ててみようかなと色々とサイトを見ていました。

そして、先日ホームセンターのレジ側で多肉植物を見かけ、
思わず3ポット買ってしまいました。



スノージェイド

ファンファーレ

花うらら


鉢がありません。
寄せ植えにするか、単独のままでいくか。

とりあえず単独のまま、鉢に植え替え育ててみたいと思います。

初挑戦の多肉植物、うまくいきますように。



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2016年2月13日土曜日

薪回収活動 庭木の伐採

こんにちは。こみんです。

休日、薪活動に行ってきました。

引っ越してきてから、市役所に薪ストーブの助成金の申請をしたときに
薪プロジェクトを紹介いただきそれからずっと参加させてもらっています。

総勢20名弱の薪の会。


河川敷で伐採(公募)から丸太状にする作業や
民家の庭木の伐採など
様々なところで活動しています。

今回は、庭木の伐採依頼。

この家のご主人様は体を悪くされてから
庭木の手入れができなくなってしまい
放置状態になってしまったとのこと。

要らない樹、要る樹を決めてもらって
今回は7名の参加でした。

ちなみに、庭木での経験はあまりなく
狭い空間の中、どこにどう倒すか男性たちが相談し
皆で危険が内容確認しながら少しずつ倒していきました。

ロープを使いながら、倒れる方向を操作します。

庭には、灯篭や、塀があったりとそれらを壊さないために
みんな一生懸命。


私は、伐採した樹の払った枝葉をまとめるという作業をしていました。

チェンソーを持ったりはしません。
ただ、枝葉の掃除です。

地味ですが、みんなの通路、仕事がしやすいようにのバックアップ。

あ。ちなみに、次男を背負いながらです。
長男は、このお宅の子たちと一緒に遊ばせてもらっています。

生い茂った庭を行ったり来たりするもんだから、
葉や枝が次男の脚に当たり
擦ってしまいます。

でも、チェーンソーの音にも枝葉のちくちくにも負けず
私の背中ですやすや眠ってくれていました。



皆様お疲れ様です。

こんな後のビールはさぞかしおいしいでしょうね。
帰宅後、参加した義父と夫はおいしそうにビールを飲んでいました。
うらやましい・・・。

この日回収した木は、割り、干し、薪として使えるのは来年か再来年かです。
またその時には、今日のことを思い出話として楽しみましょう。

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2016年2月12日金曜日

春に向けての庭仕事 -芝&ぶどう-

こんにちは。こみんです。

庭の芝を入手しまして、芝はりをしなきゃしなきゃと思いながら
子どもの寝かしつけをして、一緒に眠って起きると
すっかり芝が敷いてありました。


大工のじいちゃんが小雪が降る中、一人で頑張ってくれました。

ありがたやー。


で、写真は芝をしいて数日後の写真です。

この時期の芝は、お休み中なので、生きているかどうかは春にならなければわかりません。



あと、じいちゃんが芝敷きを頑張ってくれたので
こみんは、ぶどうの剪定をしました。

こみんの住む地域は、ブドウ作りが盛んです。

来客者の方に、ぶどう生産者の方はいらっしゃり
ほぼ毎月ぶどうの様子を見ていただいています。
たまにしかしゃべることがないのですが、剪定の仕方などを
教えてもらったりします。

冬のこの時期は、何段階かにかけて短く剪定していくとのことだったので
数回に分けて、伸びた枝を剪定していっています。

主となる枝を切り戻すのはなんだか勇気がいりますが
ずっぱりと切ってしまいました。
(ちなみに、剪定した枝は、乾燥させ薪ストーブの焚き付けに利用しています。
細いからカラカラに乾いています。)


今年こそは実なってほしいなぁ。
我が家のぶどうをみて、ぶどうづくりされてる方がいうには
100房ぐらい取れそうとの事でしたが
とりあえずその半分の50房を目指そうかと思います。

その春になる前に、ブドウ棚の単管パイプを
ペンキで塗ってしまおうと思います。
今はアルミ色でギラギラとして上、大きいので庭に溶け込んでないんで。

春も近づき、することが増えてきました。

週末あたりしたいのに、雨だそうで・・・残念。



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2016年1月31日日曜日

薪ストーブで手作りピザ

こんばんは。こみんです。

今季で何回目になるだろうか。
5回は絶対にしてます。薪ストーブピザ。

夫の焼きも上達してきまして、温度調整もバッチリです。

底面はパリッとしてて、めっちゃ美味しい。

平屋に住む前からオーブンで手作りピザを作ってましたが、
やっぱり直火には敵いません。

生地もたくさんのレシピを参考に作り、
ようやく一番と思えるものに出会えそれからは
同じレシピでピザ生地を何度も作っています。


薪ストーブピザ
鉄板に乗せて、そのまま炉内へ

薪ストーブでピザを焼く
薪ストーブに入れ、様子を見ながら5分から10分程度かな

ちなみに、薪ストーブを購入した京阪エンジニアリングさんオリジナルの
ピザ焼きセットというものがあり、
そちらを薪ストーブの炉内にセッティングし焼いています。
ちなみに簡単にいうと、鉄板の2重構造です。

薪ストーブでピザ
薪ストーブピザの出来上がり

今季はあと何回する事になるでしょうかね。
美味しいからいいんだけど、美味しから止まらなくなり
夫婦揃って大きくなっていきます…。

ちなみに写真のピザの具は
・トマトソース
・トマト
・コーン
・アボカド
・アンチョビ
・ベーコン

基本、その日その日であるものトッピングしてます。
ピザソース、トマトソースも手作りです。



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2016年1月21日木曜日

薪ストーブ24℃の室内より雪を楽しむ

皆様こんにちは。こみんです。

やっと昨日雪が降りましたね。

薪ストーブで24度の室内からぬくぬくと、真っ白に染まっていく世界を楽しんでいました。



しかし、せっかくの雪、子どもたちにとっては絶好の雪遊びチャンス!
逃すわけにはいきません。

子供よりも、母である私こみんが一番張り切ってたでしょう。

家のことを済ませ、前日から用意した2組の手袋と2組の長靴を履かせ
いざ外へ。


次男は初めての雪体験に、長くつも歩きにくく、嫌だったこともあり泣きっぱなし。
しょうがなく抱っこです。
せっかくの雪なのに、来年は長男と一緒に遊んでくれますように。


長男は、雪遊びだーと雪をほったり、食べたり。
そり遊びもしたり、雪だるま作ったり。


手袋が、べちゃべちゃになりながらも、たくさん遊びました。
おかげで、お昼寝は二人ともころり。

室内に入ると、玄関からぬくぬくなので、寒いということもなく久々の雪を楽しみました。


やっぱり改めて思う。
薪ストーブ入れてよかったなぁ。







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2016年1月15日金曜日

無農薬柑橘でマーマレード作り

こんばんは。こみんです。

あまり寒くない冬が、少し寒くなりました。
薪ストーブにガンガン薪を入れて燃やすようになってきました。
ようやく減りに勢いがついてきました。





昨年末、ご近所さんより頂いたグレープフルーツのような柑橘を
ジャムにしようと思うものの、ずっとデッキに放置のままでしたが
ようやく重い腰をあげ少しずつ工程を進めています。




ジャム作りを始めてからすでに5日目です。

半分に切って、種と袋と皮と果肉と果汁に分け
皮のわた部分をスプーンでそぎ取り、皮を細切りにして、5度ほど煮こぼす。

その後、種と皮で水で炊いてつくったペクチン液と果汁も果肉と砂糖を弱火にかけます。



とろみがついてきたらオッケー。

弱火は薪ストーブの得意どころなので、助かります。

ネスターマーティンのB-TOPでない、鋳物のところで火にかけます。

今季は、ゆずジャム2回と、何かわからない柑橘ジャムを作りました。




5日目にしてようやく完成です。

友人からもらった瓶すべてと、私がもっていたすべての瓶を総動員し
ぴったりと瓶におさまってくれました。

良かったぁ~

これ以上瓶がなかったので、ホントよかったです。



早速、お湯を入れてホットオレンジ?ホット柑橘にして飲んでみました。

美味しい!

息子、「ん~!」と「ん~!」とおいしいのサイン。

夫君も「ウン。ウン!」とおいしいのサイン。

似てる二人です。


長かった私の5日間ジャム戦争が終わりました。


とは言っても実はまだ柑橘半分くらい残ってるんですよね・・・・。


さて、どうするかな。



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2016年1月8日金曜日

薪ストーブ2シーズン目 薪ストーブ料理

こんにちは。こみんです。

薪ストーブ2シーズン目の冬です。

暖冬だけど毎日元気に働いてくれています。

贅沢な悩みですが、薪を減らさないといけません。

暖冬だから薪を使う量がすくないんですが、
義父が建てる家の方が多く
建材がたくさん余ってくるからです。
薪を置く場所に限りがあるから山積みです・・・。
よじ登って上から薪を取っています。

どんどん燃やしているつもりですが、お昼頃はかなり温まるので
朝しばらくと、夕方からつけ始めるという日が多いです。

25度をあっという間に越してしまいますので
いたるところのドアを開けています。
窓をすかして換気をしながら薪ストーブを焚いています。

ほんと贅沢な使い方。


薪ストーブ料理は今迄に
炉内では
・焼き芋
・ピザ

天板では
・味噌汁
・煮もの
・焼きもち
・リンゴチップス

リンゴチップスめっちゃおいしいです。
網にリンゴを乗せて、薪ストーブの上へ置きます。
パリパリに乾燥すれば食べ時。
自然の甘さが凝縮され、ぱりぱりした食感でとてもおいしいのです。
これをすると、家中リンゴの香りが漂います。



先日、炉内でクリスマスに余ったローストチキンを炙ってみました。
あぶらが垂れたり、炉内や煙突が汚れたりするからあんまりしたくないので
あらかじめ温めておいた状態でさっと表面をあぶるイメージで
炉内に入れます。



京阪エンジニアリング製(薪ストーブ購入店)の
ピザ用の鉄板を置くための足がちょうど支えになり、
LOGOSで購入したステンレス製網が
ぴったりとおさまりました。

偶然だけど、素晴らしい。

これはかなり使えるなぁ。

今後この方法であぶりものをしていこうかと思います。

さっと炙ったローストチキンやっぱり直火サイコー。

しかも炭のフレーバーもほんのり感じる。
こりゃ旨い。


あまり癖になっちゃ、薪ストーブが傷むので注意が必要ですね。

焼き魚とかしたいですが、我慢しています。

だって、煙突が油も付くらしいので、
それだけは絶対に嫌だから我慢です。

そんなこんなで蓋ごと炉内に入れれる
ダッチオーブンがほしいなぁと考えています。
ステンレス製のダッチオーブン

あぁ憧れです。

来シーズンまでにはほしいっ!

あ、スチーマーもほしいんだった。。。

先は長そうです。



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